Comment le vapotage influence-t-il le goût des aliments acidulés ?
Imaginez déguster une tarte au citron meringuée. La saveur acidulée du citron, équilibrée par la douceur de la meringue, est un plaisir intense, un véritable délice pour les papilles. Mais que se passe-t-il si cette saveur n’est plus aussi vive,…
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